A oliveira-brava é uma pequena árvore ou arbusto perene, nativa em Portugal. Tem copa larga e o seu tronco é geralmente grosso e tortuoso, com casca acinzentada. Por norma, começa a dar frutos a partir dos 10 anos de vida, podendo as azeitonas ser colhidas no outono. Estas azeitonas (também chamadas de zambujinhos) são mais pequenas que as das oliveiras cultivadas, no entanto podem ser consumidas de igual forma, assim como utilizadas para a extração de azeite. Constituem também um importante alimento para várias espécies de animais, que contribuem para a disseminação desta espécie.
As oliveiras-bravas são abundantes no território nacional, crescendo de forma espontânea um pouco por todo o lado, mas gostando de locais com boa exposição solar e pouca chuva, solos pobres e rochosos. São encontradas habitualmente na companhia de azinheiras, sobreiros ou alfarrobeiras. Apesar de crescer muito lentamente, é a espécie representada neste percurso que atinge maior longevidade, podendo chegar aos 3000 anos de idade! Na Mata da Trafaria ocorre de forma espontânea, sendo possível observar neste percurso alguns exemplares adultos e em várias fases de desenvolvimento. Alguns exemplares foram recentemente introduzidos nesta mata em ações de florestação desenvolvidas pela EDA, no âmbito do projeto Mata Viva.